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：生菜适量 、窍门黄瓜1根 、豆皮大全豆皮大全胡萝卜1根。卷生家常卷生家常调料
：豆瓣酱适量 、菜的菜甜面酱适量
、做法做法花生酱适量 、窍门白糖适量
。做法：1 、豆皮洗净后切成长方形的小片 ，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干 。2、黄瓜胡萝卜洗净切丝 ，生菜撕成小块 。3 、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起
，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。4 、甜面酱为主 ，再加点豆瓣酱和花生酱 ，一点糖和水调匀成酱 ，蘸食即可
。 生菜香菇肉碎 ? 主料
：猪肉200克 、香菇10多朵、生菜1棵 。调料 ：蒜两瓣 、生抽适量 、蚝油适量 、红椒1个植物 、油适量 。做法：1、生菜一片片洗干净过凉开水备用 。2 、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下 ，不用剁得太碎 。3、香菇切小丁 、鲜红椒切米
、大蒜切米
。4 、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末
，然后放入肉末后改中火略炒。5 、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒
，放少许盐
、生抽 、蚝油翻炒均匀即可。6 、碗中垫上生菜叶
，将炒好的香菇肉碎盛入其中 。 香菇蚝油生菜 ? 主料：生菜150克 、香菇50克
。辅料
：水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克 。做法 ：1 、生菜清洗干净。2 、锅里加入水加入油烧开
。3 、然后加入生菜烫至变色 。4
、锅里加入油加入葱炒香。5
、然后加入香菇炒
。6 、大火炒出香味 。7
、然后加入水煮开 。8 、在加入耗油
。9
、煮至入味
。10
、然后加入湿淀粉 。11 、煮至收汁。12 、收好汁泼在生菜上 。 鸡蛋卷饼 ? 食材
：香葱 、榨菜
、火腿肠 、面粉 、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜
。做法：1 、生菜洗净，葱切末，榨菜切末 ，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装
，紫菜泡发 。2 、适量面粉加入打散的蛋液 ，加入紫菜 ，搅拌均匀，变成面糊 ，不要太稠 。3 、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅 ，使之形成饼皮 。4 、敲开另一个鸡蛋，打散 ，倒在成形的饼皮上
。5
、涂抹均匀 ，待其凝固。6
、待蛋液凝固后翻面 。7
、涂上酱 ，撒上葱花 、榨菜末 ，放上火腿肠
。8 、卷入生菜即可 。 生菜西红柿蘑菇杂炒 ? 主料 ：生菜1把 、西红柿2个 。辅料：蘑菇适量 。调料 ：色拉油适量、食盐4克 、鸡精2克。做法 ：1
、生菜洗净
，沥干水分。2 、西红柿洗净 ，切块 。3 、蘑菇洗净
，掰成小块 。4
、起油锅 ，将三种食材一同放入锅中大火爆炒 ，调入精盐
，继续翻炒 ，临出锅前调入鸡精即可。 清炒生菜做法 ? 1.生菜洗净滴干水 2.蒜切粒 3.锅中放油 ，放蒜爆香 4.倒入生菜 5.炒至生菜变软 ，放入盐和黄豆酱 ，翻炒均匀，即可岀锅 小贴士 ： 爆香蒜粒的时候要小火爆香
，火大了容易焦 ，放了黄豆酱盐需适量少放
，黄豆酱比较咸鲜
，鸡精可不放，生菜不可久炒，炒久了口感就不脆了 蚝油生菜做法 ? －需要材料－ 生菜一斤 蒜末适量 葱花适量 蚝油一勺 生抽一勺 淀粉一勺 油适量 清水半碗 －烹饪步骤－ 生菜洗净备用 把蚝油
、生抽、淀粉 、水调成汁备用 锅内放适量清水 ，烧开，然后放适量油和一勺盐
，然后就可以下锅白灼生菜啦 把灼熟的生菜捞起沥水装盘备用 锅内放油
，烧开后放蒜末爆香
，然后倒入一早预备好的蚝油汁，慢慢熬成汁 由水状变成有点稠稠的就可以熄火把蚝油汁淋到灼熟的生菜上啦 撒上葱花做点缀就可以上桌啦 －小贴士－在白灼生菜的时候一定要注意不要灼太久
，太久的话生菜会太熟
，口感就不好了 ，没有生菜那爽口的感觉。 懒人生菜做法 ? 1.准备一颗生菜 2.生菜一片片的剥下来洗净 ，蒜切片 3.锅里放入少许油，放入蒜片 ，然后放入生菜 4.翻炒片刻 ，加入盐 ，耗油 5.炒至生菜变软即可（生点熟点根据自己喜好） 蒜米生菜做法 ? 1.圆生菜洗净 ，撕成大片 ，放入盘中备用 。 2.蒜
，切沫
。 3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下 。 4.迅速倒入漏勺控水 ，然后码入盘中。 5.锅中下油15克左右 ，大火烧至5 、6成热
。下入蒜末炒香 ，加入鼓油 、白糖
、香油炒香
。 6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可 。 白芍生菜做法 ? 1.备好图中食材
。生菜 、红辣椒、大葱段洗净 。 2.红辣椒 、大葱均切丝。 3.取一净碗加入味极鲜
、白糖
、蒸鱼鼓油
、少许盐 、1汤勺凉白开调匀，做成调味汁
。 4.锅里水烧开，加几滴油 。 5.倒进生菜快速焯水 。 6.捞出控干水盛入盘中
，铺入大葱丝 、红椒丝 。 7.锅里放油烧热 。 8.倒在大葱丝 、红椒丝上 ，趁热淋上调味汁 。 呛生菜做法 ? 1.生菜洗净 ，滴干水 2.小米椒和蒜切粒 3.锅中烧油 4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香 5.倒入生菜
，快速翻炒 6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐
，鸡精
，翻炒均匀 ，岀锅 油淋生菜做法 ? 1.生菜浸泡10分钟洗净控水 2.锅中加入适量水烧开加少许盐，几滴油 ，放入生菜焯水 ，水开捞出 3.生菜控干水份码放盘中 ，淋入适量蚝油 ，海鲜酱油 ，糖
，盐，加入适量蒜末
，爱吃辣椒可以加入适量辣椒丝 4.锅中加入少许油烧热
，可以加几粒花椒粒炸香 ，关火浇在蒜末上即可 小贴士
： 锅中加入少许盐和油焯水可以保持青菜翠绿 ，生菜多可以分次焯水 ，以免焯水时间长影响口感。 凉拌生菜做法 ? 1.生菜洗净 2.准备葱沫 ，蒜末和花椒 3.水烧开
，下水焯一下 4.锅中留底油
，放入花椒炸香 5.油热后关火 ，把葱沫，蒜末放入锅中 6.倒入适量生抽 7.将搅拌好的汁淋入盛菜的容器中 ，用筷子拌匀 一张生菜豆皮热量大约是261大卡左右 用料 干豆腐
，生菜 干豆腐卷生菜的做法步骤 步骤1 干豆腐切成条状生菜洗净晾干 步骤2 干豆腐卷生菜放入烤盘中摆好 步骤3 生菜卷上淋烧烤酱入烤箱180℃12分钟 。 步骤4 随时查看状态时间不定 用料 猪肉馅500克、豆皮3张 、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙 、食盐 、白胡椒粉
、香油
、葱 、料酒 、淀粉
、姜、白糖 、茶 1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍 ，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒
，白胡椒粉 、食盐 ，再加入烤肉酱 、蚝油 、蛋清
、淀粉
。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲 。 2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅
，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口
。 3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅 。大火上汽后 ，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出 。炒锅里放上一块锡箔纸 ，锡箔纸上放些白糖 、茶叶 。放一个箅子在炒锅里 ，放上豆皮卷 。 4.盖上锅盖
，开火 ，看见有烟冒出 ，小火1分钟后关火 ，不要急着揭开盖子
，焖十分钟
，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干 。冷却了就可以切片上桌了 。 END
，本文到此结束
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